| ABEGIN | prípravok na konzervovanie potravín |
|---|---|
| AEH | Aravind Eye Hospital |
| AFLATOXÍN | toxická látka, ktorú produkujú niektoré mikroorganizmy, najmä v potravinách a krmivách |
| AGON | balet I. Stravinského |
| AKRONIZÁCIA | konzervovanie údenín, rýb a iných potravín naložením do konzervačnej látky |
| ALEURONÁT | pšeničný lepok v sušenom stave, používa sa v potravinárskom priemysle |
| ALKÁLIA | žieravina, chemická zásada, hydroxid alebo uhličitan alkalických kovov a amoniaku |
| ALOBAL | obchodný názov hliníkovej fólie na balenie potravín |
| APERTÁCIA | tepelná sterilácia konzervácia potravín |
| APK | agropotravinársky komplex (skr.) |