| AZEOTROPIA | jav založený na tvorbe zmesi niekoľkých komponentov s určitým bodom varu, z ktorej nie je možné oddeliť zložku normálnou destiláciou |
|---|---|
| NEVRÚ | nemajú bod varu |
| PASTERIZÁCIA | spôsob konzervácie potravín, najmä mlieka, krátkodobým zahriatím pod bod varu |