MALTÁZA | enzým meniaci sladový cukor - maltózu - na hroznový cukor |
---|---|
MALTÓZA | enzým meniaci sladový cukor - maltózu - na hroznový cukor |
MUŠT | nevykvasená ovocná alebo hroznová šťava |
OTONEL | kvalitné hrozno |
SARMA | dusené závitky z mletého mäsa v kapustovom alebo hroznovom liste, tolma, dolma, golubcy |
UVA | hrozno, po taliansky |