ABEGIN | prípravok na konzervovanie potravín |
---|---|
AFLATOXÍN | toxická látka, ktorú produkujú niektoré mikroorganizmy, najmä v potravinách a krmivách |
AGON | balet I. Stravinského |
AKRONIZÁCIA | konzervovanie údenín, rýb a iných potravín naložením do konzervačnej látky |
ALEURONÁT | pšeničný lepok v sušenom stave, používa sa v potravinárskom priemysle |
ALOBAL | obchodný názov hliníkovej fólie na balenie potravín |
APERTÁCIA | tepelná sterilácia konzervácia potravín |
APK | agropotravinársky komplex (skr.) |
APRETÁCIA | tepelná sterilácia, konzervácia potravín |
ARÓMA | charakteristická vôňa, napr. kávy, voňavá látka pridávaná do nápojov a potravín |