| AFINÁDA | surový cukor očistený od sirupu |
|---|---|
| DIGESCE | vylúhovanie látok v rozpúšťadle za určitých podmienok, trávenie, zažívanie, potr. stanovenie cukornatosti cukrovej repy |
| GLUKÓZA | hroznový cukor |
| KARAMEL | pálený cukor |
| KARAMEL | pálený, karamelizovaný cukor |
| KRYŠTÁL | kryštálový cukor (hovor.) |
| LAKTÁZA | črevný enzým, ktorý štiepi mliečny cukor, laktózu |
| LAKTÓZA | črevný enzým, ktorý štiepi mliečny cukor, laktózu |
| LAKTÓZA | mliečny cukor v mlieku cicavcov |
| MALTÁZA | enzým meniaci sladový cukor - maltózu - na hroznový cukor |